Trattoria Zarazà

Benvenuti a casa!
Una famiglia
di tre generazioni
Una storia lunga quasi 70 anni, fatta di passione per il buon cibo della tradizione romana (accuratamente rivisitata dalla sapiente mano di nonna Elena), ospitalità e famigliarità. Tutto inizia negli anni 50′, quando nonno Gino e nonna Elena aprono una fraschetta in via Regina Margherita, nel centro di Frascati; il vino dei Castelli, l’amatriciana e la calda accoglienza sono il cuore pulsante di una tradizione trasmessa di padre in figlio. Si arriva, così, fino alla terza generazione che oggi ha raccolto quell’eredità per rilanciarla, trasformando l’osteria in un ristorante/trattoria capace di regalare un’esperienza indimenticabile. Ingredienti doc? Origini, territorialità, amore per la cucina.
Trattoria zaraza
La Tradizione
nei nostri piatti
Quando all’inizio degli anni ’50 nonna Elena e nonno Gino aprono la fraschetta in via Regina Margherita – nel centro di Frascati dove il ristorante Zarazà si trova ancora – servono, come da tradizione solo vino. Poi la prima amatriciana, la norcina e i 20 kg di riso impastati per fare i supplì: ecco, sono quelle stesse ricette che, ancora oggi, rendono il ristorante Zarazà un luogo dove ritrovare i sapori e gli odori di casa. I segreti di nonna Elena sono gelosamente custoditi dalla famiglia ma anche dal fidatissimo primo cuoco che da oltre trent’anni mette anima e corpo al servizio di questo progetto. Cosa c’è nel menu del ristorante Zarazà a Frascati? Tradizione romana condita con la storia di famiglia.
Trattoria zaraza
Trattoria zaraza
La Terrazza
un’atmosfera magica
Una vista mozzafiato che abbraccia la Capitale e le meravigliose frazioni della provincia: dalla valle Tiberina ad Anagni, da Fiuggi fino a Roma, sulla terrazza del ristorante Zarazà a Frascati il panorama non ha nulla da invidiare al cibo. E per distinguersi dalle altre trattorie di Frascati, Zarazà ha scelto un luogo per l’accoglienza diverso da tutti gli altri: nessun tavolo su strada, solo la luce della luna che illumina la meravigliosa terrazza all’aperto.
Trattoria zaraza
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Via Regina Margherita 45
00044 Frascati (Rm)
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Contatti
email: info@trattoriazaraza.it
Telefono: 06 942 2053
Michele: 340 9284523
Raffaele: 348 2772388
I nostri orari

Lunedì: Chiuso
Martedì: 12.30-14.30 19.30-22.30
Mercoledì: 12.30-14.30 19.30-22.30
Giovedì: 12.30-14.30 19.30-22.30
Venerdì: 12.30-14.30 19.30-22.30
Sabato: 12.30-14.30 19.30-22.30
Domenica: 12.30-14.30 19.30-22.30

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